(一）高鹽飲食的健康危害

食鹽攝入過多可使血壓升高，發(fā)生心血管疾病的風(fēng)險顯著增加。另外，吃鹽過多還可增加胃病、骨質(zhì)疏松、肥胖等疾病的患病風(fēng)險。

(二）食鹽推薦攝入量

《中國居民膳食指南(2016)》推薦健康成人每人每天食鹽攝人量不超過6克，2-3歲幼兒攝人量不超過2克，4-6歲幼兒不超過3克，7-10歲兒童不超過4克，65歲以上老年人應(yīng)不超過5克。

(三）少放鹽，正確使用定量鹽勺

烹調(diào)食品時應(yīng)少放鹽，少放5%-10%并不會影響菜的口味兒，建議使用定量鹽勺控制放鹽量。

(四) 用其他調(diào)味品代替鹽

嘗試用辣椒、大蒜、醋和胡椒等為食物提味，也可用無鹽混合調(diào)味料，減少對咸味兒的實注。

(五）少吃咸菜

少吃榨菜、咸菜和醬制食物，或選擇低鹽榨菜。

(六）少吃高鹽包裝食品

熟食肉類或午餐肉、香腸和罐頭食品（例如咸牛肉、火腿肉、鹵蛋、咸蛋、牛肉干、魚罐頭）的鈉鹽含量很高，所以應(yīng)選擇新鮮的肉類、海鮮和蛋類，不吃或少吃那些添加了食鹽的加工食品和罐頭食品。

(七）逐漸減少鈉鹽的攝入量

減鹽需要一步步來，讓您的味蕾感受和適應(yīng)不同食物的自然風(fēng)味，您對咸味的需求會隨著時間的推移逐漸降低。

(八）閱讀營養(yǎng)成分表

在超市購買食品時，閱讀營養(yǎng)成分表，盡可能購買鈉鹽含量較低的包裝食品和罐裝食品，和選擇標(biāo)有“低鹽”、“少鹽”、或“無鹽”的食品。

(九）在外出就餐時選擇低鹽食品

       盡可能減少外出就餐，在外就餐時主動要求餐館少放鹽，如有可能，盡量選擇低鹽菜品。

(十）關(guān)注調(diào)味品

       像醬油、蠔油、豆瓣醬、味精、雞精、沙拉醬和調(diào)料包這類調(diào)味品的鈉鹽含量都很高，選擇低鈉鹽、低鹽醬油，減少味精、雞精、豆瓣醬用量，使用混合調(diào)味包時只灑一點點，而不是將整包用完。

(十一）警惕“藏起來”的鹽

        除了調(diào)味品、腌制品、熟肉制品外，還有一些方便食品（如方便面、速凍食品等)和零食（如五香瓜子、話梅、果脯、薯條等）里含有過多的不可見的鹽，有些食品甚至嘗起來根本不覺得咸，我們要少吃這些藏鹽的加工食品。

(十二）增加鉀的攝入量

       選擇含鉀的食品，例如蔬菜和水果，蔬菜水果含鈉少、含鉀高，建議每餐都有新鮮的蔬菜或水果。這樣有助于降低血壓。其它含鉀的食品還包括酸奶、蛤蛹、比目魚、橙汁和牛奶等。